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Enhomenaje a la bella y querida vieira, Cambados se enorgullece de reconocerla como la reina de su ría. La Fiesta de la Vieira celebra la clásica combinación de vieiras y albariño: ¡un maridaje perfecto!. Cada año, Cambados celebra la vieira en una jornada especial de homenaje declarada de Interés Turístico de Galicia desde 2013. Restauradores locales y

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Agua Preparación: Pondremos a cocer las ciruelas en una cazuela con agua para que ablanden. Cuando estén tiernas, las escurriremos y las echaremos en agua fría. Clarificaremos el azúcar con agua, dejaremos hervir un poco, lo apartaremos del fuego y, cuando esté templado, lo verteremos sobre las ciruelas. Las dejaremos en el almíbar

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